全素金三薯薯氣炸串燒

材料：

金三薯薯(含調味包) 1包

彩椒1顆

豆包1份

新鮮香菇或杏鮑菇5~6朵

玉米筍 10~15個

橄欖油少許

鹽 少許

胡椒 少許

 

作法：

1. 先將金三薯薯冷凍庫取出退冰軟化。
2. 氣炸鍋或烤箱先預熱170度3分鐘。
3. 將彩椒、豆包、杏鮑菇切塊大小一致，放入鍋子淋少許橄欖油，均勻撒上鹽及胡椒調味。
4. 用竹籤依序將金三薯薯與其他蔬菜串在一起，平均放置於烤盤，入爐烤5分鐘。
5. 翻面再烤5分鐘後出爐。
6. 搭配水果沾醬，增添果香風味。

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