淡水魚丸阿給

材料：

儒齋魚丸 一包

油豆腐 兩塊

蘿蔔 一塊

玉米筍 一盒

杏鮑菇 三顆

芹菜 一梗

冬粉 一把

甜辣醬 兩湯匙

七味粉 少許

冰糖 少許

作法：

1. 將材料油豆腐、蘿蔔、玉米筍、杏鮑菇切塊，芹菜切碎備齊。
2. 煮一鍋熱水，將蘿蔔煮軟，約10分鐘，再將儒齋魚丸、油豆腐、玉米筍、杏鮑菇燙熟，加入鹽調味，加上芹菜末，即可起鍋。也可加入冬粉，即是淡水阿給作法。
3. 特製甜辣醬，以小鍋將甜辣醬、加入冰糖及七味粉煮沸，待糖融之後關火，待涼即可佐餐。

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