食譜：麻婆蔬蔬肉豆腐

食材：

• 600g儒齋全素植物蔬蔬肉
• 2大匙 辣豆瓣醬
• 2小匙 薑末
• 適量 太白粉
• 一盒 板豆腐
• 一碗 水
• 一大匙 油

烹飪方式：

1、先將板豆腐水瀝乾、切小塊備用。

2、鍋熱至中火，加入薑末及辣豆瓣醬慢慢煸香，再加入儒齋全素植物蔬蔬肉壓扁炒開成金黃色碎末。

3、加入豆腐塊輕輕拌炒，加入水小火煮一下入味。

4、起鍋前加入適量太白粉水勾芡，淋上香油調味，即可享用。

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