食譜：法式香煎蔬蔬肉排

食材：

• 600g 儒齋全素植物蔬蔬肉
• 少許胡椒粉
• 1 1/2杯蔬菜高湯
• 1/2茶匙 百里香粉
• 1/2茶匙 紅椒粉
• 3大匙 芥末醬
• 1/4杯 砂糖
• 1杯 椰奶
• 少許鹽

烹調方式：

1. 先將儒齋全素植物蔬蔬肉退冰軟化，取出適量塑形成大塊狀備用。
2. 準備鍋子將蔬菜高湯、百里香、紅椒粉、砂糖、芥末醬等調味粉煮滾，將蔬蔬肉排放入，關小火加蓋蒸煮，15分後取出待涼。
3. 準備醬汁-將椰奶煮滾，加鹽調味後關小火煮至醬汁變稠，備用。
4. 將素肉塊切片，兩面中火煎2分鐘，撒上胡椒粉起鍋。
5. 盤中加上喜愛的蔬菜，淋上椰奶醬即可享用。

按 儒齋植物蔬蔬肉 獲得更多產品訊息