食譜：香烤蔬蔬肉地中海沙拉

食材：

• 300g儒齋全素植物蔬蔬肉
• 1條小黃瓜切塊
• 1棵彩椒(任何顏色，去核、切成塊狀)
• 半顆 蘿蔓切塊
• 海鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 橄欖油 少許
• 1/3杯義大利沙拉醬

烹調方式：

1. 先將烤箱或氣炸鍋預熱 200度。
2. 準備大碗，將蘿蔓、小黃瓜、甜椒淋上橄欖油及鹽、胡椒，混合均勻備用。
3. 將儒齋全素植物蔬蔬肉整形成小塊狀，外層裹麵包粉，外層噴些油，置入烤箱15分直到金黃色，取出待涼。
4. 將拌好的生菜、烤好的蔬蔬肉丁淋上義大利沙拉醬拌勻即可享用。

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