成立多年的儒齋食品，致力於素食的發展不遺餘力，不斷精進求新求變，為提供消費者一個安全無虞的素食環境而努力，在今年度台北國際食品展中，以安全分級的概念，將旗下素食產品以奶蛋素、奶素、全素食系列分級標示，並針對全球素食消費者各國不同飲食文化，推出不同類型產品，不僅要讓來自國內外的觀眾大飽口福，也能吃的健康無負擔。台北國際食品展104/6/24~6/27期間，儒齋素食位於南港世貿館1樓K1329攤位，提供超過70多種產品試吃，歡迎觀眾前來趁熱嘗鮮，一探究竟。
隨著素食人口日益增加，傳統的素食賣場環境，往往溫度條件較不穩定，消費者無從掌握食品的保鮮程度，有鑒於此，儒齋近年來開始與商家合作，一起努力創造恆長穩定的素食展售設備，儒齋素食專區讓每個食品從出廠運送到門市店面，最後到消費者手上仍舊保鮮，我們將為加入儒齋素食專區的夥伴們，創造並提供專櫃設備、產品銷售多方面的行銷資源，共同為台灣素食開創新局。
另外一個困擾素食者多時的食安問題，因應華人世界的多元化宗教素食需求，儒齋率先業界推出素食產品三級制專利：全素食、奶素食、奶蛋素三級標示LOGO，每個儒齋產品包裝規格中，都可明確鑒別產品屬性，並有清楚的食品營養成分、原料、調味分析，並提供通路商嚴謹的食品安全分析報告，讓每種類型的素食消費者，都可安全辨識所需要的素食類別，並且吃得健康而且安心無虞。
儒齋素食產品秉持著健康、精進的理念，產品不斷推陳出新，適合東西不同國家飲食文化及烹調習慣，推出五大系列產品：主餐配菜類、綜合火鍋類、湯品、火腿類、點心類等，獨特研發產品適合東方飲食及西餐油炸燒烤等不同調理方式，亦有低鈉清淡調味的產品，不同重量包裝選擇，適合個人、家庭或餐廳使用，以下推薦最熱門的明星商品供選擇：
全素食-
主餐: 法式雞排、法式魚排、鱈魚排、燕麥香魚、旗魚酥排、義大利辣雞翅、菲力牛排等產品。
配菜類：麻油吉柳、椒麻里肌、愉塊丁、素燉羊肉等產品
丸子類：好貢丸、花芝丸、蔬菜丸、三絲丸、香菇貢丸、香椿羹等產品。
火腿類：長壽齋牛蒡雞肉、培根、魯味等產品。
創意料理：大團圓火鍋料、黑椒雞胸、香草里肌、香吉絲等產品。
奶素食-
主菜: 鱈魚排等產品。
配菜類：蚵仔酥等產品。
3) 丸子類：香菇貢丸、大貢丸、淡水魚丸、小燕丸、小湯丸等產品。
4) 創意料理：首烏顧本湯等產品。
奶蛋素食-
1) 火腿類：全方位魯味、培根、雞肉、妙味紅燒、天使香椿等產品。
2) 主菜: 檸檬魚、香椿酥排、玉米漢堡排、菲力牛排、等產品。
3) 配菜類：吉米花、琵琶燒、赤肉羹、里肌燒等產品。
4) 丸子類：大貢丸、翡翠丸、風城貢丸、香辣鱈魚丸、蚵仔羹等產品。
5) 創意料理：黑椒雞胸、香草里肌、大團圓火鍋料、人蔘滋養湯等產品。
食品展每天都有不同新品嘗鮮，快趁最後一個周六親臨南港展覽館現場，一吃就上癮。